Дети познакомились с пермскими производителями

Пермская школьная газета «Перемена-Пермь» совместно с Пермским государственным аграрно-технологическим университетом им. академика Д.Н. Прянишникова и Пермским институтом РЭУ им. Г.В. Плеханова разработали проект для школьников «Контрольная закупка по-пермски».

Проект реализуется в рамках Шестого ежегодного фестиваля «Переменим Пермь». Главная цель «Контрольной закупки» – познакомить учащихся с пермскими производителями продуктов питания и популяризировать профессии «Товарный эксперт» и «Кулинар». Партнёрами проекта выступают ПКФ «Благодать», ООО «Великоленское», НПО «Промёд», компания «Алендвик».

Проект «Контрольная закупка по-пермски» стартовал в конце января. В проекте принимают участие 7 школ: СОШ №№14, 37, 61, 100, 108, 131 и Кондратовская СШ. С самого начала реализации проекта все команды разделились на три группы в зависимости от того, какой продукт они исследуют. Команды школы №№14, 37 и 61 проводят исследование хлеба. Кондратовская СШ и школа №131 изучают состав молока, а команды школ №№100 и 108 – мёда. Кроме того, участники каждой школьной команды разделилась на две группы в соответствии с выбранным модулем: «Товарные эксперты» и «Кулинары».

Первым этапом проекта стало знакомство школьников с производством на базе площадок партнёров. Экскурсии на производство посетили участники проекта в полном составе.

Затем ребята, которые выбрали модуль «Товарный эксперт», побывали в лаборатории Пермского ГАТУ, провели оценку органолептических свойств продукта от компании-партнёра и продуктов других производителей.

Учащиеся, которые выбрали модуль «Кулинар» посетили мастер-класс по приготовлению блюд из исследуемой в рамках проекта продукции. Мероприятие прошли на базе РЭУ им. Г.В. Плеханова.

15 марта все школы-участницы приняли участие в дегустации продуктов, предоставленных компаниями-партнёрами, в ТРК «Столица».

Защита проекта «Контрольная закупка по-пермски» состоится 19 апреля. Мероприятие начнётся в 15:00 в актовом зале главного корпуса ПГАТУ (г. Пермь, Петропавловская, 23). На защиту приглашаются команды от школ-участниц проекта (84 человека), кураторы и партнёры проекта. Участники модуля «Товарный эксперт» представят результаты исследований, а «Кулинары» презентуют готовые блюда.

Итоги проекта будут подведены на торжественной церемонии закрытия Шестого фестиваля «Переменим Пермь». Мероприятие состоится 26 апреля 2019 года во Дворце молодёжи г. Перми в 16:00.

Материалы о ходе фестиваля в целом и о проекте «Школа декораторов» читайте на страницах газеты и в интернет-ресурсах «Перемены-Пермь».

Подробнее о проекте: 8-965-551-65-34 (Дарья Воронина, проект-менеджер газеты «Перемена-Пермь»)