За качество отвечают

22 марта в ПГСХА прошли профессиональные пробы по профессии «товаровед». Участвовали в них все школы проекта «Зелёные профессии»: 5 лицей, 55 школа, 64 школа, 8 гимназия и 81 школа. 

Со вступительным словом школьников принял уже знакомый им Александр Сергеевич Балеевских, заведующий кафедрой товароведения и экспертизы товаров. Объяснив, что ждёт ребят на протяжении следующих полутора часов, он передал слово Светлане Анатольевне Семаковой, кандидату экономических наук и доценту этой кафедры. Она провела для участников деловую игру-конференцию: часть присутствующих презентовала результаты своего домашнего задания (изучения состава популярных газированных напитков), а другая часть выступила экспертами, оценивая выступления и дополняя их важными фактами. По окончанию деловой игры ребята ознакомились с результатами профессиональной оценки состава напитков и даже смогли самостоятельно продегустировать их, дабы оценить вкус, цвет, газированность и другие важные факторы. 

Встреча продолжилась лабораторным анализом другой группы товаров, изучением которой дети также занимались в школе – молочных продуктов. С помощью нехитрых инструментов (пробирок, пипеток и пр.), а также имеющихся в каждом доме веществ (йода и крахмала), дети определяли, насколько пригодны в пищу их любимая сметана, молоко, творог и т.д. и честны ли производители при указании состава. Результаты стоит считать в целом положительными – ничего криминального или необычного в составе продуктов обнаружено не было. Однако для детей даже такой, казалось бы, скучный результат стал открытием – ведь они сами, в лаборатории или дома, могут проверить, едят ли они качественную и безвредную еду. 

Именно на такой ноте прошла вся встреча. Школьники остались довольны и приобрели новые практически применимые знания, вооружившись которыми можно стать настоящим товарным экспертом! 

Дмитрий Шилов